「カスサミット2024ウインター」、葉山で開催

3月17日、「カスサミット2024ウインター」が葉山の「SEE THE SUN葉山」で開催され、約30人が参加。主催は森永製菓と同施設で、「かす」に焦点を当てたイベント。酒かすやチーズの開発に関わる人が登壇し、酒かすの価値や活用法を紹介。参加者は精進料理や酒かすの試食を通じて興味を深め、将来の活用法を考える。

葉山で「カスサミット」　酒かすが「かす」扱いされないようアピール

「かす」をテーマにした「カスサミット2024ウインター」が3月17日、葉山の複合施設「SEE THE SUN葉山」（葉山町堀内）で行われ、かすに関心のある大学生や町民、料理研究家など約30人が集まった。

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